-Girello di vitella cbt con salsa provenzale e polvera di cipolla

-Slow cooking veal with Provenza sauce and onion powder

-Risotto al pesto di rucola e gamberi

-Risotto with rucola pesto and shrimps

-Merluzzo con salsa allo champagne OR Guancia di vitello al barbaresco con patata emulsionata all‘erba cipollina e verdurine di stagione

-Cod fish on champagne sauce or veal cheek cooked on barbaresco wine , chive potatoes and vegetables

-Semifreddo al pistacchio (semi-frozen ice cream made by chilling a light custard in the freezer)on pistacchio taste

Euro 70,00